มูลนิธิส่งเสริมสื่อเด็กและเยาวชน(สสย.)จัดกิจกรรมอบรมพัฒนาศักยภาพเครือข่ายภาคกลาง ระหว่างวันที่ 24-25 กันยายน 2565 ณ Tolopoti Hotel & Resort อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี เพื่อส่งเสริมการทำงานของภาคีเครือข่ายภาคกลางในประเด็นของ Young Food ร่วมกันค้นหาแหล่งอาหารปลอดภัยในชุมชนที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ เชื่อมโยงอาหารกับวัฒนธรรมและความสัมพันธ์ของผู้คน โดยมีเด็กเยาวชนเป็นผู้ขับเคลื่อนสื่อสารประเด็นดังกล่าวผ่านการสนับสนุนร่วมพัฒนาศักยภาพจากผู้ใหญ่และคนในชุมชน
กิจกรรมในครั้งนี้มีผู้เข้า 42 คน เป็นเด็กเยาวชน 18 คน ผู้ใหญ่ 16 คน ทีมงาน 8 คน จาก 4 พื้นที่ ใน 2 จังหวัดภาคกลาง ได้แก่
– เทศบาลตำบลบ้านโข้ง ต.บ้านโข้ง อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี
– ชุมชนบ้านทุ่งดินดำ ต.บ้านโข้ง อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี
– โรงเรียนบ้านสระบัวทอง ต.บ้านโข้ง อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี
– ชุมชนบ้านวังสิงห์ ต.สิงห์ อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี
การจัดกิจกรรมเน้นให้ทุกคนได้มีส่วนร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ ในช่วงบ่ายของวันแรกมีการลงพื้นที่วิสาหกิจชุมชนดงเย็น อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและได้เห็นสถานที่ตัวอย่างในการขับเคลื่อนชุมชนด้วยอาหารปลอดภัยแบบครบวงจรตั้งแต่กระบวนการผลิตจนถึงมือผู้บริโภคโดยความร่วมมือกันของคนในชุมชน ผู้เข้าร่วมสามารถนำแนวคิดไปปรับใช้กับการทำงานในพื้นที่ของตนได้ โดยกิจกรรมมีตั้งแต่การสำรวจเส้นทางอาหาร เก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อนำไปประกอบอาหารเมนูต่างๆ อย่างที่ทุกคนสามารถมีส่วนร่วม และนำไอเดียมาแลกเปลี่ยนกันระหว่างพื้นที่ได้
ส่วนช่วงเช้าของวันที่สอง มีวิทยากรคือคุณวัลลภา แวน วิลเลียนส์วาร์ด จากบริษัทอินี่ นวัตกรมสากล ร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนในหัวข้อ “จักรวาลในชามข้าว” อาหารที่เรารับประทาน 1 มื้อส่งผลต่อการขับเคลื่อนถึงระดับโลกอย่างไร และเหตุใดการสร้างนิเวศอาหารปลอดภัยถึงเป็นเรื่องสำคัญ ก่อนเข้าช่วงสุดท้ายที่ทุกคนกลับมาร่วมออกแบบเทศกาลอาหารท้องถิ่นที่จะเกิดขึ้นในแต่ละชุมชน
#youngfood#สสย#เครือข่ายสสยภาคกลาง
